ويشغل في الغالب مركز وسط.

شهد آخر انتقال له انضمامه إلى IL Ulfstind قادماً من Alta IF عبر بتاريخ 2025-08-05.

في الدوري النرويجي الدرجة الثانية 2025 خاض gabriel olsen fjellstad 6 مباراة، وأسهم بـ 1 أهداف و0 تمريرات حاسمة، مع 0 تمريرات مفتاحية من إجمالي 0 تمريرة ودقة تمرير بلغت -.