Germán Guiffrey es un futbolista profesional de ARG y actualmente tiene 28 años. Forma parte de Gimnasia y Esgrima de Mendoza y lleva la camiseta número 16. Su función principal en el campo es Defensor. Mide 182 cm y pesa 74 kg. Su pie más fuerte es Izquierdo. Su valoración de mercado estimada se sitúa actualmente en 400K .

Su último traspaso lo llevó a Gimnasia y Esgrima de Mendoza desde Club Atletico Tigre mediante el 2026-07-24.

A lo largo de Primera División Argentina 2026, Germán Guiffrey jugó 1 partidos y promedió 0 entradas, 0 intercepciones, 0 despejes y 0 tiros bloqueados por partido.