Forma parte de Olimpia Grudziądz y lleva la camiseta número 19. Su función principal en el campo es Centrocampista.

Su último traspaso lo llevó a Olimpia Grudziadz desde Puszcza Niepolomice mediante el 2026-07-06.

En 22 apariciones en Liga 1 polaca 2025-2026, Jakub Stec aportó 1 goles y 0 asistencias, completó 0 pases clave de 0 pases totales y registró una precisión de pase de -.