Forma parte de Leicester City Femenino y lleva la camiseta número 22. A nivel internacional, juega para Irlanda femenina. Su función principal en el campo es Defensor.

A lo largo de Superliga Femenina 2 de la FA inglesa 2025-2026, jessica stapleton jugó 14 partidos y promedió 0.9 entradas, 0.9 intercepciones, 3.5 despejes y 0 tiros bloqueados por partido.