Jorge Ruvalcaba es un futbolista profesional de MEX y actualmente tiene 25 años. Forma parte de New York Red Bulls y lleva la camiseta número 11. Su función principal en el campo es Delantero. Mide 180 cm y pesa 63 kg. Su pie más fuerte es Derecho. Su valoración de mercado estimada se sitúa actualmente en 6M €.

Su último traspaso lo llevó a New York Red Bulls desde Pumas U.N.A.M. mediante Fichaje Libre el 2026-02-02. La operación se reportó en 5.5M €.

Durante la campaña 2026 de Major League Soccer de Estados Unidos, Jorge Ruvalcaba disputó 2 partidos, marcó 0 goles y dio 0 asistencias. Promedió 0 goles por partido con 4 tiros, de los cuales 2 fueron a puerta.