Forma parte de SV Sandhausen y lleva la camiseta número 25. Su función principal en el campo es Delantero. Su valoración de mercado estimada se sitúa actualmente en 50K €.

Su último traspaso lo llevó a SV Sandhausen desde FC Memmingen mediante Fichaje Libre el 2026-01-15.

Durante la campaña 2025-2026 de Regionalliga alemana, Nico Nollenberger disputó 21 partidos, marcó 4 goles y dio 0 asistencias. Promedió 0.2 goles por partido con 1 tiros, de los cuales 0 fueron a puerta.