Simon Stüker es un futbolista profesional de DEN y actualmente tiene 19 años. Forma parte de Randers FC y lleva la camiseta número 29. Su función principal en el campo es Defensor. Su pie más fuerte es Derecho. Su valoración de mercado estimada se sitúa actualmente en 75K .

Su último traspaso lo llevó a Randers FC desde Silkeborg mediante el 2026-08-29.

A lo largo de Campeonato de Europa Sub-19 de la UEFA 2025-2026, Simon Stüker jugó 2 partidos y promedió 0 entradas, 0 intercepciones, 0 despejes y 0 tiros bloqueados por partido.