George Hirst é um futebolista profissional de SCO e tem actualmente 27 anos. Está inscrito no Stoke City e usa a camisola número 15. Ao nível internacional, representa Escócia. A sua principal função em campo é Avançado. Mede 191 cm de altura e pesa 86 kg. O seu pé mais forte é Direito. A sua avaliação de mercado estimada está actualmente em 10M .

A sua transferência mais recente levou-o para Stoke City, vindo de Ipswich Town, através de , a 2026-08-20.

Durante a campanha 2025-2026 de Championship, George Hirst fez 30 jogos, marcou 8 golos e somou 1 assistências. Teve média de 0.3 golos por jogo em 51 remates, com 22 à baliza.