Posisi utamanya di lapangan adalah sebagai Penyerang. Kaki terkuatnya adalah Kanan. Estimasi nilai pasar terkininya berada di angka 225K €.

Transfer terbarunya membuat ia bergabung dengan Olympique de Safi dari UTS Union Touarga Sport Rabat melalui skema pada 2025-07-26.

Sepanjang musim Liga Botola Maroko 2025-2026, Anass Eddaou mencatat 9 penampilan, mencetak 0 gol, dan menyumbang 0 assist. Ia rata-rata membuat 0 gol per laga dari 0 percobaan, dengan 0 yang tepat sasaran.