Posisi utamanya di lapangan adalah sebagai Bek. Ia memiliki tinggi 178 cm dan berat 65 kg. Kaki terkuatnya adalah Kanan.

Transfer terbarunya membuat ia bergabung dengan Volna Kovernino dari FC Murom melalui skema pada 2026-02-20.

Selama RUS D3A 2025-2026, Erik Gubiev tampil dalam 14 pertandingan dengan rata-rata 0 tekel, 0 intersepsi, 0 sapuan, dan 0 blok tembakan per laga.