Júnior Mendieta adalah pesepak bola profesional asal ARG yang kini berusia 33 tahun. Posisi utamanya di lapangan adalah sebagai Penyerang. Ia memiliki tinggi 170 cm dan berat 62 kg. Kaki terkuatnya adalah Kanan. Estimasi nilai pasar terkininya berada di angka 350K €.

Transfer terbarunya membuat ia bergabung dengan Anagennisi Karditsa dari Asteras Aktor melalui skema pada 2026-08-20.