Jeffrey Assoumin adalah pesepak bola profesional asal FRA yang kini berusia 33 tahun. Posisi utamanya di lapangan adalah sebagai Gelandang. Ia memiliki tinggi 173 cm dan berat 67 kg. Kaki terkuatnya adalah Kanan.

Transfer terbarunya membuat ia bergabung dengan Les Herbiers dari Marignane Gignac melalui skema Gratis pada 2019-07-01. Nilai transfer yang dilaporkan adalah Free.

Dalam 1 penampilan di Ramah Klub Internasional 2025, Jeffrey Assoumin menghasilkan 0 gol dan 0 assist, mencatat 0 umpan kunci dari total 0 umpan, serta membukukan akurasi passing -.