Jordan Mintah adalah pesepak bola profesional asal MAS yang kini berusia 31 tahun. Saat ini ia membela Terengganu FC dan mengenakan nomor punggung 82. Posisi utamanya di lapangan adalah sebagai Penyerang. Ia memiliki tinggi 183 cm dan berat 73 kg. Kaki terkuatnya adalah Kanan. Estimasi nilai pasar terkininya berada di angka 250K €.

Transfer terbarunya membuat ia bergabung dengan Terengganu FC dari Kuching City melalui skema pada 2026-07-22.

Sepanjang musim Liga Super Malaysia 2025-2026, Jordan Mintah mencatat 9 penampilan, mencetak 1 gol, dan menyumbang 0 assist. Ia rata-rata membuat 0.1 gol per laga dari 0 percobaan, dengan 0 yang tepat sasaran.