Jorge Alastuey adalah pesepak bola profesional asal ESP yang kini berusia 23 tahun. Saat ini ia membela Austin FC dan mengenakan nomor punggung 24. Posisi utamanya di lapangan adalah sebagai Penyerang. Kaki terkuatnya adalah Kiri. Estimasi nilai pasar terkininya berada di angka 100K .

Transfer terbarunya membuat ia bergabung dengan Austin FC dari Austin FC II melalui skema pada 2026-07-31.

Sepanjang musim Liga 2 Polandia 2024-2025, Jorge Alastuey mencatat 5 penampilan, mencetak 0 gol, dan menyumbang 0 assist. Ia rata-rata membuat 0 gol per laga dari 0 percobaan, dengan 0 yang tepat sasaran.