Jose Carabali adalah pesepak bola profesional asal ECU yang kini berusia 29 tahun. Saat ini ia membela Liga Dep Universitaria Quito dan mengenakan nomor punggung 67. Posisi utamanya di lapangan adalah sebagai Gelandang. Kaki terkuatnya adalah Kiri. Estimasi nilai pasar terkininya berada di angka 850K €.

Transfer terbarunya membuat ia bergabung dengan Liga Dep Universitaria Quito dari Universitario De Deportes melalui skema Gratis pada 2026-07-01. Nilai transfer yang dilaporkan adalah 0.525M €.

Dalam 5 penampilan di Liga 1 Peru 2026, Jose Carabali menghasilkan 1 gol dan 1 assist, mencatat 6 umpan kunci dari total 189 umpan, serta membukukan akurasi passing 27.4.