
Posisi utamanya di lapangan adalah sebagai Bek. Ia memiliki tinggi 174 cm dan berat 73 kg.
Selama Kejuaraan Nasional Perancis 2026-2027, Matthieu Jacob tampil dalam 6 pertandingan dengan rata-rata 0.7 tekel, 0.2 intersepsi, 0.2 sapuan, dan 0.3 blok tembakan per laga.
