Saki Ishizaka adalah pesepak bola profesional asal JPN yang kini berusia 23 tahun. Saat ini ia membela Paris FC (w) dan mengenakan nomor punggung 23. Posisi utamanya di lapangan adalah sebagai Gelandang. Ia memiliki tinggi 161 cm dan berat 49 kg.

Dalam 16 penampilan di Liga Pemberdayaan Wanita 2025-2026, Saki Ishizaka menghasilkan 1 gol dan 0 assist, mencatat 0 umpan kunci dari total 0 umpan, serta membukukan akurasi passing -.