Posisi utamanya di lapangan adalah sebagai Penyerang. Kaki terkuatnya adalah Kiri.

Transfer terbarunya membuat ia bergabung dengan US Chauvigny dari Stade Poitevin melalui skema pada 2025-07-01.

Sepanjang musim Piala Perancis 2025-2026, Valentin Grégoire mencatat 2 penampilan, mencetak 0 gol, dan menyumbang 0 assist. Ia rata-rata membuat 0 gol per laga dari 0 percobaan, dengan 0 yang tepat sasaran.