Ele pertence ao Nsoatreman FC e usa a camisa número 30. Sua principal função em campo é Atacante. Seu pé mais forte é Direito.

Sua transferência mais recente o levou para Mouloudia Assa vindo de IZK Khémisset por em 2026-01-31.

Durante a campanha 2024-2025 de Premier League de Gana, gabriel bonnah fez 16 partidas, marcou 1 gols e deu 0 assistências. Ele teve média de 0.1 gols por jogo em 0 finalizações, com 0 no alvo.