Sua principal função em campo é Defensor. Seu pé mais forte é Direito.

Sua transferência mais recente o levou para Tottenham Hotspur U18 vindo de Tottenham Hotspur Youth por em 2026-07-01.

Ao longo de Copa Estrela do Futuro de Xangai 2025, George Jobling participou de 5 partidas e teve médias de 0 desarmes, 0 interceptações, 0 cortes e 0 chutes bloqueados por jogo.