Erick Mendoza é um futebolista profissional de ECU e tem actualmente 24 anos. A sua principal função em campo é Avançado. Mede 178 cm de altura e pesa 72 kg. A sua avaliação de mercado estimada está actualmente em 600K .

Durante a campanha 2024 de LigaPro Série A, Erick Mendoza fez 26 jogos, marcou 10 golos e somou 1 assistências. Teve média de 0.4 golos por jogo em 0 remates, com 0 à baliza.