Está inscrito no Nsoatreman FC e usa a camisola número 30. A sua principal função em campo é Avançado. O seu pé mais forte é Direito.

A sua transferência mais recente levou-o para Mouloudia Assa, vindo de IZK Khémisset, através de , a 2026-01-31.

Durante a campanha 2024-2025 de Liga Principal do Gana, gabriel bonnah fez 16 jogos, marcou 1 golos e somou 0 assistências. Teve média de 0.1 golos por jogo em 0 remates, com 0 à baliza.