Está inscrito no Rasisalai United e usa a camisola número 80. A sua principal função em campo é Médio. Mede 182 cm de altura e pesa 77 kg. O seu pé mais forte é Direito.

Em 1 presenças em Taça do Brasil 2026, Gabriel Davis dos Santos contribuiu com 0 golos e 0 assistências, completou 0 passes-chave em 0 passes totais e registou uma precisão de passe de -.