Gabriel mentz é um futebolista profissional de MLT e tem actualmente 28 anos. Está inscrito no Gżira United e usa a camisola número 3. Ao nível internacional, representa Malta. A sua principal função em campo é Defesa. O seu pé mais forte é Direito. A sua avaliação de mercado estimada está actualmente em 350K €.

A sua transferência mais recente levou-o para Gzira United, vindo de Santa Lucia FC Reserves, através de , a 2020-07-03.

Ao longo de Liga Premier de Malta 2025-2026, Gabriel mentz participou em 18 jogos e teve médias de 0 desarmes, 0 intercepções, 0 alívios e 0 remates bloqueados por jogo.