Grégoire Defrel é um futebolista profissional de FRA e tem actualmente 35 anos. A sua principal função em campo é Avançado. Mede 179 cm de altura e pesa 77 kg. O seu pé mais forte é Esquerdo. A sua avaliação de mercado estimada está actualmente em 300K €.

A sua transferência mais recente levou-o para SS Cittadella Vis Modena, vindo de Modena, através de , a 2026-08-25.

Durante a campanha 2025-2026 de Taça de Itália, Grégoire Defrel fez 1 jogos, marcou 0 golos e somou 0 assistências. Teve média de 0 golos por jogo em 1 remates, com 0 à baliza.