Júnior Mendieta é um futebolista profissional de ARG e tem actualmente 33 anos. A sua principal função em campo é Avançado. Mede 170 cm de altura e pesa 62 kg. O seu pé mais forte é Direito. A sua avaliação de mercado estimada está actualmente em 350K €.

A sua transferência mais recente levou-o para Anagennisi Karditsa, vindo de Asteras Aktor, através de , a 2026-08-20.