Manuel Abbey é um futebolista profissional de GER e tem actualmente 17 anos. A sua principal função em campo é Avançado. O seu pé mais forte é Ambos.

A sua transferência mais recente levou-o para RB Leipzig U19, vindo de RB Leipzig U17, através de , a 2026-07-01.

Durante a campanha 2025 de Taça Estrela do Futuro de Xangai, Manuel Abbey fez 5 jogos, marcou 0 golos e somou 0 assistências. Teve média de 0 golos por jogo em 0 remates, com 0 à baliza.