Matej Gashtarov é um futebolista profissional de MKD e tem actualmente 19 anos. Está inscrito no Estrela Vermelha e usa a camisola número 60. A sua principal função em campo é Médio. O seu pé mais forte é Direito. A sua avaliação de mercado estimada está actualmente em 300K €.

A sua transferência mais recente levou-o para Crvena Zvezda, vindo de Red Star Belgrade U19, através de , a 2026-07-01.

Em 1 presenças em Superliga Sérvia Mozzart Bet 2025-2026, Matej Gashtarov contribuiu com 0 golos e 0 assistências, completou 0 passes-chave em 0 passes totais e registou uma precisão de passe de -.