Mathias Panizo é um futebolista profissional de PER e tem actualmente 18 anos. A sua principal função em campo é Defesa. O seu pé mais forte é Ambos. A sua avaliação de mercado estimada está actualmente em 25K €.

A sua transferência mais recente levou-o para Moquegua, vindo de Universidad César Vallejo II, através de , a 2025-09-01.

Ao longo de Liga 2 peruana 2025, Mathias Panizo participou em 1 jogos e teve médias de 0 desarmes, 0 intercepções, 0 alívios e 0 remates bloqueados por jogo.