Noé Carrillo é um futebolista profissional de ESP e tem actualmente 19 anos. Está inscrito no Deportivo da Corunha e usa a camisola número 37. A sua principal função em campo é Avançado. Mede 176 cm de altura e pesa 68 kg. A sua avaliação de mercado estimada está actualmente em 1000K €.

A sua transferência mais recente levou-o para Deportivo La Coruna, vindo de , através de , a 2026-08-10.

Durante a campanha 2025-2026 de Segunda Divisão RFEF espanhola, Noé Carrillo fez 15 jogos, marcou 0 golos e somou 0 assistências. Teve média de 0 golos por jogo em 0 remates, com 0 à baliza.